• 中国政府网
  • |
  • 贵州省人大
  • |
  • 贵州省政协
  • |
  • RSS订阅
  • |
  • 设为首页
  • |
  • 加入收藏
您当前所在的位置:首页 » 信息公开 » 基础公开 » 应急管理 » 突发事件

施秉县组织召开2019年餐饮从业人员及农村集体聚餐厨师食品安全培训会

发布时间:   字体:  点击量:次  打印本页 关闭本页
  • 索引号:
  • 信息分类: 突发事件
  • 发布机构:
  • 发文日期:
  • 文号:
  • 是否有效:
  • 信息名称: 施秉县组织召开2019年餐饮从业人员及农村集体聚餐厨师食品安全培训会

图片02.png

针对秋季是食品安全事故易发期,也是秋季野生菌成长旺季,进入了婚宴、升学宴等集体聚餐活动的高峰期,为保障人民群众身体健康和饮食安全,预防和控制农村家宴食品安全事故的发生。9月6日,施秉县市场监管局开展了餐饮从业人员及农村集体聚餐厨师食品安全知识培训会。县辖区内餐饮经营户及农村集体聚餐厨师共计126人参加培训,县食安办、市监局相关分管领导出席会议。

县市监局食品安全监管业务股室工作人员从以下几个方面进行培训:一是餐饮操作规范及相关法律法规;二是餐饮从业人员及农村厨师所具备的食品安全常识;三是菌类食物中毒的常见原因、预防原则和预防措施及食物中毒事故应急处置;四是农村自办宴席申报备案等内容。

会议强调要加强餐饮经营单位及农村自办宴席监管,一是要提高认识,要求各餐饮经营户、厨师要深刻认识食品安全的重要性,高度重视食品安全工作,切实杜绝食品安全事故的发生;二是要高度负责,要求各农村餐饮服务队要完善设施设备,因地制宜,把好关键环节、搞好清洁防护,要做到生熟食品的隔离存放及按照要求做好食品的冷藏、冷冻,餐饮具清洗消毒要规范,确保农村集体聚餐食品安全。

通过培训,使参会人员的食品安全知识得到了加强,为预防农村集体聚餐食物中毒等事件的发生打下了坚实的工作基础,并为农村集体聚餐规范化、安全化提供了有力保障。


上一篇:
下一篇:

相关信息

国务院文件 省政府文件